Malatya’nın Battalgazi ilçesi Başharık Mahallesi’nde ailesiyle birlikte yaşayan 39 yaşındaki Zeynep Akman, kalan boş vakitlerinde eşine yardım için gittiği fırında ekmek yapmayı öğrenip usta olarak çalışmaya başladı.
İki çocuk annesi Akman, 15 yıldır eşinin kurduğu fırın işletmesinde çalışarak hem eşine yardımcı oluyor hem de aile iktisadına katkı sağlıyor.
‘Eşime yardım ederken usta oldum’
Eşi fırında çalışlırken vakit zaman yardım etmek için yaptığı ziyaretler sırasında ekmek yapmayı öğrendiğini belirten Zeynep Akman, “Çocuklarımla fırına gelip giderken ekmek yapmayı öğrendim. Evvel tezgahta başladım, sonra hamura geçtim derken usta olup çıktım. Hem mesken işleri hem iş bayağı yorucu oluyor fakat 15 yıldır bu halde çalışıyorum.” dedi.
Kadınların bu üslup teşebbüslere ilgisi çok fazla
İHA’dan edinen bilgilere nazaran, etraftaki vatandaşların ve mahalle sakinlerinin olumlu yansılar verdiğini belirterek bilhassa bu stil teşebbüslerde bayanların ilgisinin fazla olduğunu aktaran Akman, “Haftada bir gün müsaade kullanıyorum. Müsaade günümü de konut işlerine ayırıyorum. Konut işlerini toparladıktan sonra tekrar işime dönüyorum. Hamur kesme ve tırnak işi en rahat olan basamak, en güç kısım ise ocak kısmı. Zira yemeklerin yanma riski var, bayağı zorluk çekiyorum.” sözlerini kullandı.
‘Önce yadırgandı, sonra herkes alıştı’
Ömrünün 32 yılını fırıncılıkla geçirdiğini fade eden Zeynep Akman’ın eşi Ferhat Akman ise, “1990 yılından bu yana fırıncılık mesleğini yapıyorum. Son 15 yıldır ise eşimle birlikte çalışıyoruz. Fırınımızın ismi ‘Aile Pide Fırını’ olduğu için eşim ve ağabeyimle birlikte çalışıyoruz. Personel sıkıntımız olmuyor. Eşimin fırında çalışması birinci vakitlerde yadırgansa da vakitle olumlu reaksiyonlar aldık. Bilhassa bayanlar çok rahat gidip gelebiliyor. Bu formda çalışmaya devam edeceğiz.” diye konuştu.