Laktoz intoleransı dünya nüfusunun yüzde 70’ini etkileyen ve süt şekerini sindirememe manasına gelen bir sindirim Escort Avsallar meselesidir Laktoz intoleransında beden süt şekerini parçalayan laktaz enzimini gereğince üretemez ve bu da çeşitli rahatsızlıklara yol açar
Anne sütü yüzde 4 8 laktoz içerirken inek sütü yüzde 7 laktoz Avsallar escort içeriğine sahiptir Çocuklar laktazla doğarlar Lakin büyüdükçe bu enzime olan gereksinim azalır bu nedenle birtakım beşerler süt eserlerini sindirmek için kâfi laktaz üretme yeteneğini kaybeder bu nedenle sindirilmemiş unsurlar kan Avsallar escort Bayan dolanımına geçemez
Alerjilerden farklı olarak intoleransların şiddeti alınan besinin ölçüsü ile değişir Laktoz intoleransı karın ağrısı ishal gaz mide bulantısı ve gaz üzere sıkıntılarla ortaya çıkar Süt eserleri tüketildikten sonra şikayetler ortaya çıkar ve semptomların ne kadar güçlü olacağı tüketilen laktoz ölçüsüne nazaran değişir
İşte laktoz intoleransıyla ilgili 14 soru cevap
Laktoz intoleransı neye bağlıdır
İnce bağırsakta üretilen ve laktozun emilebilmesi için iki monosakkarit galaktoz ve glukoza ayıran laktaz enziminin kısmen yahut büsbütün eksikliğinden kaynaklanır Enzim hiç yoksa yahut eksik ise laktoz bağırsakta birikir ve gaz üreterek onu fermente eden bakteriler için bir besin haline gelir
Laktaz yavaş yavaş azaldığı için eksikse birincil mukoza zarına ziyan veren akut yahut kronik hastalıkların bir sonucu olarak ortaya çıkıyorsa ikincil olabilir
Tam laktaz yokluğuyla birlikte doğuştan gelen hoşgörüsüzlük de vardır ve ender bir durumdur Laktaz uyarılabilir bir enzimdir yani beden onu muhtaçlık duyduğu besinin tüketimine nazaran de üretir Süt eserlerini tüketimini büsbütün bırakırsanız laktaz ölçüsü yavaş yavaş azalır daha sonra ansızın yine tüketmeye başlarsanız enzim ölçüsü onları sindirmek için kâfi olmadığı için intolerans belirtileri ortaya çıkabilir
Dokuların iltihaplanmasına neden olan yahut bağırsak fonksiyonunu bozan rastgele bir hastalık laktaz eksikliğine neden olabilir Bu nedenle laktoz intoleransı teşhisi durumunda bağırsak meseleleri araştırılır
Süt alerjisinden ne farkı var
Alerjinin özel bir immünolojik düzeneği vardır Beden laktaz varlığından bağımsız olarak kazein ve laktalbümin üzere inek sütü proteinlerine reaksiyon verir
Süt alerjisi çocukların yüzde 2 7’sini tesirler fakat ekseriyetle ömrün birinci üç yılında kaybolur ve alerjisi olanların yarısı süt proteinleri içeren lakin yüksek sıcaklıklarda en az 150 C ve uzun mühlet pişirilmişse en az 30 dakika sütü tolere edebilir
İnek sütüne alerjisi olanlar keçi yahut koyun sütüne de tahammül edemezler
Laktoz intoleransının belirtileri nelerdir
Laktazın eksikliğine bağlı olarak değişen yoğunlukta şişlik ağrı kabızlık yahut ishal görülebilir
Laktozun tüketildiği besine da bağlı olarak tüketimden otuz dakika ila iki saat sonra belirtiler ortaya çıkarlar Örneğin karbonhidratlarla bilhassa kolay karbonhidratlarla birlikte alınırsa mide boşalması süratlidir ve bu nedenle rahatsızlıkların başlangıcı süratli olur
Baş ağrısı mide bulantısı yorgunluk döküntü az durumlarda kilo kaybı ve emilim bozukluğu da görülebilir Bununla birlikte hoşgörüsüz bireylerin yalnızca yüzde 30 50’si çeşitli belirtiler gösterir
Teşhis nasıl konur
Nefes testi ile gerçek teşhis konulabilir Çok kolay bir testtir yalnızca laktozu tükettikten sonra bir balona nefes vermek kafidir Laktozun sindirilemediğini gösteren gazların varlığı nefeste bulunur
Ayrıca laktaz geninin tahlili için genin mutasyona uğrayıp uğramadığını pahalandıran bir test vardır Nefes testini yapamayan çocuklarda yahut birincil ve ikincil intoleransı ayırt etmeye yardımcı olmak için nefes testi müspet olan yetişkinlerde kullanılabilir
Laktoz intoleransı tedavi edilebilir mi
Başka bir hastalık nedeniyle laktoz intoleransının çıktığı durumlarda intoleransın gerisindeki hastalığın tedavi edilmesi gerekir Örneğin bir bağırsak iltihabını çözdükten sonra laktozu tekrar diyete dahil etmek mümkündür
Birincil intolerans durumunda da bunu yapmak mümkündür fakat bu süratli bir süreç değildir Günde iki yahut üç kere öğünlerle birlikte asgarî ölçüde sütten başlayarak enzimin sentezini uyarabilmek için dozu kademeli olarak artırmak gerekir
En küçük laktoz ölçüsü bile rahatsız eder mi
Birçok hastada laktaz eksikliği kısmidir lakin kimilerinde tamdır Hiç laktoz olmayan bedende en az laktoz dozu bile belirtileri tetikleyebilir
Kısmi eksikliği olanlar için ise rahatsızlık duymadan tolere edilebilir ölçüde süt yahut peynir yemek mümkündür Ülkü olan teşhis sırasında çeşitli ölçüleri uygulayarak bir laktoz eğrisi yapabilmektir Sütün denetimli bir biçimde alınması ve tepkilerin gözlemlenmesi aşılmaması gereken eşiği belirleyebilir
Peynirlere müsaade var mı
Eski peynirler doğal olarak laktozsuz oldukları için rahatsız etmezler fermantasyona uğrayan peynirler de buna dahildir
Ayrıca kimi peynirlerin laktoz içeriği azaltılır ve laktoz intoleransına uygun hale getirilir Laktoz açısından güçlü taze peynirler mozzarella süzme peynir ve krem peynirlerdir
İnek sütünden diğer süt içmek mümkün müdür
Tüm göğüslü sütlerinde kıymetli farklılıklar olmaksızın laktoz vardır Çiğ süt bile intoleransı olanlar için inançlı yahut sindirilebilir değildir tersine muhtemel yüksek bakteri yükü nedeniyle risk oluşturur
Bitkisel sütler ise laktoz içermez lakin besin içeriği bakımından çok farklıdır ve kalsiyum D vitamini ve B12 vitamini içermedikleri için sonradan bu besinler eklenmiş olanları seçmek daha yeterlidir
Laktoz diğer hangi yiyeceklerde bulunur
Süt eserlerine ek olarak laktoz kimi ilaçlarda bulunur ve birçok besinin endüstriyel olarak hazırlanmasında besin katkı hususu olarak eklenebilir Örneğin tütsülenmiş etler soslar pudingler hamur işleri ve çikolatalarda bulunabilir
Şiddetli hoşgörüsüzlüğü olanlar bu nedenle etiketleri dikkatli bir biçimde okumalıdır İntoleransı bulunan birçok insan asgarî ölçüde laktoz tüketimi ile hiçbir belirti göstermez
Süt ve süt eserleri içermeyen ile laktoz içermeyen ortasındaki fark nedir
Süt ve süt eserleri içermeyen besinlerin bileşiminde rastgele bir cinste süt eseri yoktur Laktoz içermeyen besinlerde ise süt eserleri bulunabilir lakin laktozdan mahrumdur Bu eserler 100 gramda yüzde 0 01’den az yahut 10 miligramdan az laktoz içerirler
Laktaz destekleri işe fayda mı
Süt eserlerinden beş ila otuz dakika evvel alınabilen haplar biçiminde bulunan laktaz destekleri birden fazla hastada işe fayda
Reçeteye gerek yoktur ve tesir çeşitli faktörlere bağlıdır ve rahatsızlıkta azalma mümkündür Laktoz alımının önlenemediği ve hepsinden kıymetlisi alerji durumunda gerekli olmadığı muhakkak durumlarla başa çıkmak için kullanılırlar
Bir yetişkin olarak laktoz intoleransınız olabilir mi
Herhangi bir nedenle laktaz üretimi yetersiz kalırsa yahut büsbütün durursa kişi hayatın rastgele bir periyodunda laktoz intoleransı yaşayabilir
Laktaz ölçüsü yıllar içinde azalma eğilimindedir bu nedenle laktoz intoleransının tipik başlangıcı erken yetişkinliktir ve görülme oranı yaşla birlikte artar
Süt eserlerini tüketmemenin riskleri var mı
Laktoz intoleransınız varsa ve laktoz içermeyen süt eserleri kullanıyorsanız rastgele bir risk almazsınız yahut beslenme yetersizlikleri ile karşılaşmazsınız
Tehlike tüm süt eserlerini ayrım gözetmeksizin hatta sebepsiz yere diyetten çıkarmaktır Süt ve süt eserlerini diyetlerinden çıkaran her on beş şahıstan birinin kendi kendine laktoz intoleransı teşhisi koyduğu kestirim edilmektedir
Rahatsızlık çekmeden süt içebilenler korkmadan içebilirler Süt kalsiyum ve D vitamini içeriği sayesinde en yüksek kemik kütlesine ulaşılmasına yardımcı olur birebir vakitte uygun bir vitamin ve amino asit kaynağıdır Meselesiz bir halde tolere edilirse süt tüketiminden kaçınmak için bir neden yoktur
Yoğurt inançlı midir
Yoğurt birden fazla vakit rahatsızlığa neden olmaz zira laktozu laktik aside dönüştüren bakterilerin varlığı sayesinde doğal olarak laktoz oranı düşüktür Tıpkı durum kefir ve keçi peyniri üzere laktik fermentler içeren peynirlerde de geçerlidir