Geçen yıllarda palamut avında aksaklıklar gözlenmişti. Balıkçılar palamut avlamayınca vatandaşın sofrasına da bu lezzet gelememişti.
İstanbul Su Eserleri Hali Komitecileri Derneği (İSKOMDER) Lideri Metin Akçay, bu dönemde çok ağır bir palamutla karşı karşıya kaldıklarını belirterek, geçen yıla nazaran 10 kata varan artış yaşandığını kaydetti.
Palamut avı 10 kat arttı
Yeni balık avı döneminde palamut bolluğunda geçen yıla nazaran 10 kata varan artış yaşanıyor, lüfer ve hamside de bu ayın sonundan itibaren rahmet bekleniyor.
“Palamut göç balığı”
Palamudun bir göç balığı olduğunu aktaran Akçay, “Bizim avladığımız balıkların yüzde 80’i göç balığı. Palamut da bunlardan bir tanesi. Palamut olağanda Karadeniz’den başlar, Akdeniz’e açılır ve okyanuslara kadar masraf. Her yıl tıpkı formda geri de dönmez. Bu yıl dönüş periyoduna denk geldiğini düşünüyoruz.” diye konuştu.
“Fiyatlar geçen sene ile aynı”
Akçay, şu anda palamut fiyatlarının geçen yıl ile çabucak hemen birebir olduğunu belirterek, “1-1,2 kilogram gelen palamutlar 40-50 lira, 500-600 gram gelenler ise 20-30 lira ortasında satılıyor. Masraflarımız artmasına karşın geçen yıl ile birebir fiyatlar var. Kırmızı eti ve tavuk etini düşündüğümüzde balık çok uygun kalıyor.” dedi.
“Hamsi ve lüferde de bolluk bekliyoruz”
Metin Akçay, şu anda en çok palamut çıktığını, Marmara Denizi’nde ağır ve bol hamsi bulunduğunu lakin şimdi istenilen büyüklüğe gelmediğini söyledi.
Lüfer balığının ekim sonu üzere çıkmasını beklediklerini aktaran Akçay, “Lüferin daha 15-20 gün vakti var. Hamsinin de çabucak hemen o civarda… Bu ay sonu ve kasım üzere palamuttaki üzere hamsi ve lüferde de bolluk bekliyoruz. Bollukla birlikte bu iki balıkta da fiyatlar geriye gelecektir.” dedi.
“Desteklerin artmasını istiyoruz”
Akçay, balıkçıların masraflarının çok arttığını, bilhassa akaryakıt masraflarının kıymetli bir masraf kalemini oluşturduğunu belirterek, “Günlük 100 bin lira harcayan tekneler var. Tıpkı formda personel masrafları ve ağ fiyatları da arttı. Mazot fiyatlarında takviye oranı şu anda düşük kalıyor. Bunun artırılması halkımızın da uygun rakamlı balık yemesini sağlar.” şeklinde konuştu.
“Palamutta ekim sonuna kadar rahmet bekliyoruz”
İstanbul Bölgesi Su Eserleri Kooperatifleri Birliği (İSTBİRLİK) Lideri Erdoğan Kartal da balıkçıların bu yıl palamuttan yana işlerinin yolunda gittiğini söyledi.
“‘Şu anda palamutta geçen yıla nazaran 10 kata varan bolluk yaşanıyor’ denilmesi bile eksik kalır. Yer yer 10 katı aşan bir rahmet var.” sözünü kullanan Kartal, palamutta bu biçimde ekim sonuna kadar bolluk beklediklerini tabir etti.
“Palamut alın dondurucuda saklayın”
Palamudun fiyat açısından da avantajlı olduğuna işaret eden Kartal, “Ekonomik koşullara nazaran palamudun fiyatı uygun. Tüketicilere palamut alıp dolaplarının dondurucu kısmında saklamalarını ve kışın tüketmelerini öneriyorum. Zira palamut dolapta 2-3 ay beklemeye uygun bir balık tipi.” sözlerini kullandı.
