Birçok yararı olan ve üreticisi için katma pahası yüksek eserler ortasında yer alan safran, Karabük’e kıymet katmaya devam ediyor.
Karabük’ün Safranbolu ilçesinde boya, yemek, kozmetik, ilaç ve besin dallarında kullanılması hedefiyle yetiştirilen safranın hasadına başlandı.
Safranlar ağustos ayında ekildi
Her yıl ağustosta ekimine başlanan, ekim-kasımda mor renkli ve güzel kokulu çiçekler açan 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, ilçede yaklaşık 30 çiftçi tarafından 79 dekar alanda üretiliyor.
35 kilogram hasat bekleniyor
Bu yıl 35 kilogram eser elde edilmesi hedeflenen safranın çiçekleri toplanıyor.
“Safranın kilogram fiyatı 100 bin lira”
Yılmaz, “Havalar çok hoş, serin ve yağmurlu gitti. Çiçeklenme başladı. 15-20 Kasım’a kadar çiçek almaya devam ederiz. Safranın kilogram fiyatı 100 bin lira.” dedi.
“170 bin çiçekten lakin bir kilogram safran elde ediliyor”
Safranın yükünün 100 bin katını sarıya boyadığını söz eden Yılmaz, 170 bin çiçekten fakat bir kilogram safran elde edebildiklerini anlattı.
Safranlar turizme hizmet ediyor
Yılmaz, çiftliklerinde geçen yıl 90 bin konuk ağırladıklarını vurgulayarak şunları kaydetti:
“Yurt içinden ve dışından konuklarımızı ağırlamaya devam ediyoruz. Bu yıl da tiplerden çok arayan var. Biz de memnunuz. Safranbolu, bundan çok hoş randıman elde ediyor. Safran hasadı devrinde bölgede çok kıymetli bir turizm potansiyeli yakaladık. 21-22-23 Ekim’de Safran Şenliği var. Sonbaharı turizm açısından çok dolu dolu geçiriyoruz.”