Etli ekmek Konya yöresine ilişkin olan ve bilhassa bu yörelerde yapılan bir çeşit ince ve koala man izle kenarsız içli pide cinsidir
Konya haricinde Kastamonu ve Mardin üzere çeşitli yörelerde de farklı cinsleri yapılmaktadır
Konya etli ekmeği 09 06 2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş konuşanlar izle ve coğrafik işaret almıştır
İnce hamuruyla sofraları renklendirecek eti sayesinde hem mideyi hem de gözü doyuracak bir etli ekmek tarifle geliyoruz
Kokusu ve aromasıyla büyüleyen etli ekmek 20 yüzyıldan beri kulüp izle sofralarda Daha evvel sırf kebapçılarda hazırlanan etli ekmek vakit geçtikçe yaygınlaştı
Konya mutfağının bu lezzeti dana ve koyun eti ile hazırlanıyor Meşhur Konya etli ekmek tanımını denemek isteyenler Etli ekmek lady voyeur izle nasıl yapılır sorusunu araştırıyor İşte Konya’nın lezzeti etli ekmek tanımı
Etli ekmek materyalleri nelerdir
Hamuru için
4 buc uk su bardag ı ılık su
1 c ay bardag ı ılık let the right one in izle su t
1 paket yas maya
1 5 tatlı kas ıg ı s eker
2 dolu tatlı kas ıg ı tuz
2 kilodan 1 su bardag ı eksik un
Yog leyla ile mecnun izle urmak ic in 3 yemek kas ıg ı sıvı yağı
İçi için
1 kilo yag lı dana kıyma
5 yemek kas ıg ı sıvı yağ
2 adet iri uzunluk kuru little women izle sog an
6 adet sivri biber
4 adet iri kapya biberi
4 adet orta uzunluk domates
2 3 tatlı kas ıg ı tuz
1 c ay kas ıg ı karabiber lockwood co izle
2 tatlı kas ıg ı dolusu kırmızı toz biber
Acı pul biber
Etli ekmek nasıl yapılır
Ilık süt su şeker ve mayayı kaseye ekleyin ve eriyene kadar karıştırın Akabinde unu loki izle da ekleyip kulak göğsünden daha yumuşak ele biraz yapışan bir hamur elde ediyoruz ve hamuru 5 6 dakika çok hoş yoğuruyoruz
Son olarak yoğrulan hamura 3 yemek kaşığı sıvı yağ lol chi ride e fuori izle ekleyin 3 5 dakika daha yavaşça yoğurun ve 1 saat 15 dakika mayalanmaya bırakın Bu ortada kıymayı hazırlayalım
Soğanları ve biberleri mutfak robotunda ince ince doğrayın Ete ekleyin tüm baharatları ekleyin ve uygunca yoğurun Ardından doğranmış domatesi ekleyin tekrar karıştırın tuzunu ve acılığını denetim edin
Hamurundan 22 adet mandalina büyüklüğünde beze yapıp un serpilmiş tezgaha dizip üzerini kalın bir bezle örtelim Hamuru ince ve uzun oval biçimde tezgaha yayıyoruz ve tabanına un serpiyoruz
Kenarları dahil tüm hamuru elimizle yayıyoruz ve hamuru dikkatli bir formda tezgahtan alıp biraz uzatıyoruz ve kağıt serili tepsiye 2 kesim yan yana koyuyoruz
265 dereceye kadar evvelce ısıtılmış fırında alttan ikinci rafta 10 dakika pişirip fırından alıyoruz Kıymaların birbirine bakan kısımlarını kapatıp kapalı bir yerde hepsi pişene kadar yan yana bekletiyoruz
Afiyet olsun