BURSA İGFA Burkon Turizm ve Network Fuarcılık tarafından düzenlenen BUTUR 3 Turizm Fuarı ve 4 Mecidiyeköy Rus Escort Bursa Turizm Doruğu ile TURFOOD 4 Besin Fuarı devam ediyor
Burkon Turizm ve Network Fuarcılık tarafından düzenlenen BUTUR 3 Turizm Fuarı ve 4 Bursa Turizm Doruğu ile TURFOOD 4 Besin Mecidiyeköy Yaşlı Escort Fuarı Destinasyon İdaresi ve Gastronomi Turizmi Oturumu ile devam etti
Oturuma Bursa Turizm Vilayet Müdürü Kamil Özer Bursa Kent Kurulu Lideri Şevket Orhan TÜRSAB Gastronomi Turizmi İhtisas Lideri Ömer Kartın Mecidiyeköy Üniversiteli Escort TÜRSAB Güney Marmara Bölge Temsil Konseyi Lideri BTK Murat Saraçoğlu TÜRSAB Lideri Firuz Bağlıkaya TUROFED Genel Lideri Sururi Çorabatur TUREB Genel Lideri Hakan Eğinlioğlu SKAL Federasyonu Genel Sekreteri Emre Gezgin Mecidiyeköy Türbanlı Escort TAFED Genel Lideri Zeki Açıkgöz ile bölüm temsilcileri katıldı
Destinasyon İdaresi ve Gastronomi Turizmi oturumunun açılış konuşmasını TÜRSAB Güney Marmara BTK Lideri Murat Saraçoğlu gerçekleştirirken oturumun moderatörlüğünü Burkon Turizm ve Mecidiyeköy Eve gelen escort Network Fuarcılık İdare Konseyi Lideri Hasan Eker yaptı Eker Bursa Turizm Platformunun faaliyetlerini anlattı
GENEL TURİZM PLANLAMASI
Destinasyon İdaresi ve Gastronomi Turizmi olmak üzere iki başlıkta düzenlenen oturumda konuşan Türkiye Turist Rehberliği Birliği TUREB Genel Lideri Hakan Eğinlioğlu Bursa nın kıymetli bir destinasyon merkezi olduğunu belirtti Eğinlioğlu Destinasyonların da çeşitleri var kent ülke ve bölge üzere Mesela Kapadokya ve Karadeniz bölge destinasyonudur İstanbul ve İzmir ise kent destinasyonudur Destinasyon idaresi konusunda bir özeleştiri yapmak istiyorum Biz bir şeyler yapmaya çalıştık bu manada lakin maalesef başarılı olamadık Bizlerin kamu özel dal ve STK lar olarak misyon tariflerimizin yapılıp hudutlarımızın çizilip bu misyon tariflerimizin ve sonlarımızın dışına çıkmamamız lazım Zira bazen rol çalmalar olabiliyor Bu mevzuda bilhassa kamuya düşen en büyük vazife hakem olması Bunu da müdahalecilik manasında değil süreçleri çok düzgün organize etmesi manasında yapmalı Öte yandan destinasyon idarelerinde merkezi bir idare sistemi güç zira yerelin kendi dinamikleri var Lakin güzel bir bağlantıyla bu süreç yönetilebilir Genel turizm planlaması çok değerli Bu planlarda süreklilik gösterilmeli ve denetim sistemi çok âlâ yönetilmeli dedi
TURİZM TEŞVİK KANUNU GÜNCELLENMELİ
Türkiye Otelciler Federasyonu TUROFED Lideri Sururi Çorabatur da maddelerinin 1982 Turizm Teşvik Kanunuyla çıktığını anımsatarak şöyle davam etti
Şu bir gerçek ki 1982 yılındaki turizm ile 2022 yılındaki turizm ortasında büyük fark var Turizm şuuru oluşturmamız gerekiyor Bunu da tabana yayarak gerçekleştirmeliyiz Her meslek örgütünün başka bir yasası olması lazım Sonra da tüm bu meslek örgütlerinin tek bir çatı altında koordine edilmesi gerekiyor Pandemi bize birlik ve beraberlik için hareket ettiğimiz vakit başaramayacağımızı hiçbir şeyin olmayacağını gösterdi Dünyayı çok yakından takip etmeliyiz Tanıtımlar değerli Uygun bir tanıtım yaptığımız vakit bunun sonuçlarını alabiliyoruz Turizm Teşvik Kanunu güncellenmeli ve günümüze uyarlanmalı
Çorabatur gastronomi turizmi ile ilgili olarak da bir eser öne çıktığında herkesin birebir şeyi yaptığını söz ederek nitelikli ve her kentin kendine mal olmuş bir gastronomi markasıyla öne çıkması gerektiğine işaret etti
DESTİNASYON İDARESİ TURİSTE NAZARAN YAPILMALI
SKAL Federasyonu Genel Sekreteri Emre Gezgin ise turistlerin içe dönük ve dışa dönük olmak üzere ikiye ayrıldığını ve destinasyon idaresini buna nazaran yapmak gerektiğini vurguladı Gezgin markalaşma ilgili olarak da Markalaşmanın 3 ana ögesi var bunlardan birincisi herkesçe kabul edilmiş bir kimliğe sahip olmak İkincisi herkesçe kabul edilmiş bu kimliği bir imaja dönüştürmelisiniz Bu imajda 3 şeyden oluşur güvenlik çeşitlilik ve ulaşım Markalaşmanın 3 ögesi ise oluşturulan imajın farklı siyasetler ve farklı tanıtım stratejileriyle ortaya konması lazım Öte yandan kamu özel kesim ve STK iş birliği konusunda belediyeler şenlikler konusunda yalnızca destekleyici olarak yer almalı Tüm dünyada bu iş böyledir Bursa ayrıyeten hinterlandında kıymetli çalışmalar ve yatırımlar yapmalı Bu çok önemli formunda konuştu
ÖZEL KESİM KARAR SİSTEMLERİNDE TESİRLİ OLMALI
Türkiye Seyahat Acentaları Birliği TÜRSAB Lideri Firuz Bağlıkaya da kamu özel sektör STK lar ekseninde turizmin düzenlenmesi konusunun Türkiye de şimdi başarılamadığını söyledi Bağlıkaya Şüphesiz ki hepsinin farklı ayrı ehemmiyeti var Özel bölüm kendini yenileyebilen dinamik bir organizma Daima işin içinde ve ticari tasaları var Kamudan beklenen ne Kamu kollayıcı kucaklayıcı düzenleyici ve denetleyici olacak Bu ülke hepimizin ve turizm çok kıymetli Ne yalnızca kamuya ne yalnızca özel bölüme ne de yalnızca STK lara bırakılacak bir mevzu değil Herkes vazifesini ve hududunu çok net bilmeli Bu bir an evvel toparlanmalı Bu üç bölümün sonlarını çok düzgün çizip yasal ve yazılı hale getirmemiz lazım Tanıtım konusunda devletin bakanlığın çok değerli misyonları olduğunu fakat pazarlama konusunda muhakkak hiçbir şeye müdahil olmaması gerektiğini düşünüyorum Tekrar gelen bir turistten havaalanından cinsten otelden vs 6 sefer vergi alıyoruz ve bunların hepsi cirodan Bakanlık meslek örgütlerinin farklı maddelerini yapmalı ve daha sonra çatı yasa yapmalı Özel bölüm karar düzeneklerinde tesirli olmalı dedi
Bağlıkaya gastronomi turizmiyle de ilgili olarak da şunları söyledi
Artık yemek keyfe dönüşmüş durumda Beşerler yemeğin peşinden giderek tatil tercihi yapıyorlar Tatil tercihlerinde gastronomi ögesine da bakanların oranı yüzde 90 Tekrar tatil harcamalarında gastronominin oranı yüzde 30 Bu oran ülkemizde yaklaşık yüzde 20 lerde Türkiye olarak varlıklı bir mutfağa sahibiz Hasebiyle bu oran ülkemiz için çok az ve atmamız gereken adımlar var Bir araştırmaya nazaran Türkiye de 2 200 yöresel yiyecek ve içecek olduğu tespit edilmiş
Türkiye Aşçılar Federasyonu TAFED Genel Lideri Zeki Açıkgöz ise Türkiye nin 7 bölgesi olduğunu ve bu bölgelerin her birinde farklı yeme içme kültürü olduğunu kaydetti Açıkgöz İnsan yemeden yaşayamıyor ve her gittiği yerde yemek yemek istiyor Bugün Fransız İtalyan mutfaklarını konuşuyoruz İtalyanlar gastronomi ile ilgili çalışmalara yaklaşık 70 yıl evvel başlamış Gastronomi her ülkenin topraklarına ve her kısma yararı olan bir alan Fransa da Paris turizm manasında öne çıksa da yemek yemek için beşerler Lyon kentine sarfiyatlar Ülkemizde ise son yıllarda şeflerin ve aşçıların pahası bilinmeye başlandı Bundan memnunluk duyuyoruz Gastronomi turizminin gelişmesi için mönüler mahallî lezzetlerden yola çıkılarak oluşturulmalı diye konuştu
Oturumun sonunda iştirakçilere plaket takdim edildi